Program

Degustační menu řecké kuchyně

Vážení milovníci dobré kuchyně, vína a vybrané společnosti, na čtvrtek 20. 6. od 18:30 jsme pro Vás připravili další degustační menu, které Vám chceme připravit opět na grilu. Ideálně se tedy sejdeme za příznivého počasí znovu venku na terase našeho nového salónku. Vinné párování  pro Vás připraví jako obvykle náš sommeliér Marek Sedláček, kterého jste mohli něteří osobně poznat na minulé akci. Těšit se můžete na menu řecké kuchyně:


1) Šlehaná pěna z rybích jiker

 2) Grilované jehněčí souvlaki, tzatziki, lilkový a čenekový dip

3) Treska se skordaliou s černým česnekem, bramborovými rosti a salátem z červené řepy

4) Salát z artyčoků, fava fazolí a kozího sýru

5) Karamelizovaná vepřová kotleta, ledový salát s mrkví, celerem a granátovým jablíčkem

6) Parfet z pistácií a mastichového likéru a jabkový sorbet



Vzhledem k omezené kapacitě prosíme o včasnou reservaci. Těšíme se na Vás.