Program

Degustační menu novozélandské kuchyně

Vážení milovníci dobré kuchyně a vybrané společnosti, na čtvrtek 23.4. od 18:30 jsme pro Vás připravili degustační menu novozélandské kuchyně, Těšit se můžete na:

1) Studená ústřice s okurkovo-jablečným relish s mátou, pepřem, limetkou a zázvorovou šťávou

2) Kumara velouté s konfitovaným kuřetem, kokosovou pěnou, křupavou kuřecí kůží a prachem z pražených dýňových semínek 

3) Ikemata s mangem, rajčetem, řasou a taro čipsem - maorský rybí salát  

4) Jehněčí s mrkví, dýní, cibulí a červeným vínem

5) Pavlova s kiwi, maracujou a manuka medem

Vinné párování je tradičně součástí degustačního menu.

Zdvořile prosíme o včasnou reservaci z důvodu omezené kapacity.